Уральский региональный стрелковый клуб
12 Июля 2020, 03:00:27 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 
   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация  
Винтовки VL-21 - легкие, жилистые, компактные!
Страниц: 1 [2]
  Печать  
Автор Тема: А не сварить ли нам пивка?  (Прочитано 2450 раз)
Ivars
Модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 11750


искатель


Просмотр профиля
« Ответ #15 : 21 Февраля 2019, 12:06:01 »

Ты мне напоминаешь диванного теоретика щас. Расскажи мне тогда чем измерить плотность  сусла в домашних условиях.
Записан


Единственное, что необходимо для торжества зла, это бездействие хороших людей.
VANKOR
Свой человек
Ветеран
*****
Сообщений: 2690



Просмотр профиля
« Ответ #16 : 21 Февраля 2019, 12:31:38 »

Расскажи мне тогда чем измерить плотность  сусла в домашних условиях
Плотность сусла никто не меряет, меряют либо количество сахара сахарометром, либо количество алкоголя после выбраживания, но и то чисто приблизительно, сильно много мешающих факторов. А плотность сусла еще не придумали прибор, да это и не надо для винокура. А про пиво я тебе сказал уже.
Ты мне напоминаешь диванного теоретика щас.
Теоретиком я был лет 10 назад, когда начинал это дело. Сейчас всё претворил в практику. Так что ты не прав... Я тебе просто подсказываю, но если тебе не интересна истина, то больше не буду тебя напрягать.
Записан

Оружие должно быть у каждого, даже если оно и не понадобится, ежели оно понадобится, а его не окажется....
VANKOR
Свой человек
Ветеран
*****
Сообщений: 2690



Просмотр профиля
« Ответ #17 : 21 Февраля 2019, 13:43:30 »

Говорит при моей плотности сусла в 15-16% получится пиво 7-8% крепостью.
Иван, а вот у меня вопрос есть. Подскажи как ты из солода простого получил такую "плотность" высокую? Гидромодуль изменил?
Записан

Оружие должно быть у каждого, даже если оно и не понадобится, ежели оно понадобится, а его не окажется....
Ivars
Модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 11750


искатель


Просмотр профиля
« Ответ #18 : 21 Февраля 2019, 16:54:25 »

Плотность сусла никто не меряет, меряют либо количество сахара сахарометром, либо количество алкоголя после выбраживания, но и то чисто приблизительно, сильно много мешающих факторов. А плотность сусла еще не придумали прибор, да это и не надо для винокура. А про пиво я тебе сказал уже.
Вот для этого и используют ареометр-сахарометр АС-3, который откалиброван соответствующим образом. Мы меряем все вещества, растворённые в воде.
Гидромодуль изменил?
По неопытности мало воды использовал для промывки дробины. И когда варил сусло ещё и упарилось немного. Это у меня всего только вторая варка. Первая прошла хорошо, учусь дальше.
Записан


Единственное, что необходимо для торжества зла, это бездействие хороших людей.
VANKOR
Свой человек
Ветеран
*****
Сообщений: 2690



Просмотр профиля
« Ответ #19 : 21 Февраля 2019, 19:34:03 »

Мы меряем все вещества, растворённые в воде.
Это всё правильно, только ареометр (наш случай винокура) меряет то, что тяжелее воды... Но нас винокуров интересует только сахара для крепости продукта, для пивовара ... там вообще капец... и что б солод был свежий, и вода хорошая, и температура брожения, и процентность сухих веществ, и хрен еще что... Не моё...
мало воды использовал для промывки дробины.
Ясно, а то чуть было не загрузился.... где ты такой сахаристый солод взял.... :)
Записан

Оружие должно быть у каждого, даже если оно и не понадобится, ежели оно понадобится, а его не окажется....
V/STR
Свой человек
Ветеран
*****
Сообщений: 1017


Тиран-деспот, коварен, капризен, злопамятен.


Просмотр профиля
« Ответ #20 : 24 Февраля 2019, 10:18:39 »

А мне у Джекуса темное пиво понравилось(не реклама ), так что Иван с тебя 0.5 на пробу.
Записан

А что это за шаги такие на лестнице? – спросил Коровьев, поигрывая ложечкой в чашке с черным кофе.
 – А это нас арестовывать идут, – ответил Азазелло и выпил стопочку коньяку.
 – А, ну-ну, – ответил на это Коровьев.
Ivars
Модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 11750


искатель


Просмотр профиля
« Ответ #21 : 04 Мая 2019, 14:41:59 »

Тёмного сварил две партии по одному рецепту, но на разных культурах дрожжей. Получилось слегка пустовато. То ли промывки много, то ли хмеля мало.. Буду экспериментировать и учиться дальше  :)
Записан


Единственное, что необходимо для торжества зла, это бездействие хороших людей.
SJA
Свой человек
Ветеран
*****
Сообщений: 756


Ивдель


Просмотр профиля WWW
« Ответ #22 : 26 Мая 2019, 22:47:48 »

А я из солодового концентрата делаю - мне нравится
Записан

Бог определяет, какой длины будет твоя жизнь.
И только ты определяешь, какой она будет ширины.
Ivars
Модератор
Ветеран
*****
Сообщений: 11750


искатель


Просмотр профиля
« Ответ #23 : 27 Мая 2019, 21:55:19 »

Из концентрата не труЪ.  Но по-любому лучше магазинного.  :)
Записан


Единственное, что необходимо для торжества зла, это бездействие хороших людей.
Уральский региональный стрелковый клуб
   

Магазин TrekTools.ru фонари, зарядники, аккумуляторы
 Записан
Страниц: 1 [2]
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2008, Simple Machines
SMFAds for Free Forums
Valid XHTML 1.0! Valid CSS!