Уральский региональный стрелковый клуб

На даче сейчас их полно, носятся, видимо ищут пару.
Вроде когда ягоды пойдут дрозды всё съедают?

Поставь пугало! Убивать из интереса ваще плохо!!! :nono: :rtfm: :no:

  у мя дед в старые времена дроздов не трогал до "ДО клубники " , а после подстреливал штук 5 и развешивал на шестах по углам огорода .

Обычно хватает десятка отстрелянных в течение недели. Они запоминают "плохой" участок и облетают его стороной. Если этого не сделать сейчас - на ягоды прилетит толпа непуганых , и валить придется много.

У меня дядок есть знакомый, охотой занимается лет, наверное, с 10. По орнитологии лекцию прочтет, ежли потребуется. Дак вот он мне говорил : "бей дрозда без сожаления. птица эта хреновая".
Я и бью по возможности. Только скучно. Птица глупая, мяса мало, костей много. Хотя, может неправильно готовил?  :-\

сам не пробовал пока :),но говорят мясо очень вкусное.кстати рецептов по приготовлению этой птички масса.

к примеру
Дрозд на шпажке по - английски.
Ощипать, осмолить и дрессировать (связать ножки и крылышки), и так прямо со внутренностями наколоть на шпажку и обернуть промасленной бумагой. Маленькие шпажки закрепить на одну большой шампур и примерно 8 минут проворачивать через светлую часть пламени. Затем снять бумагу и вверху шампура наколоть большой кусок сала так, чтобы жир когда будет растапливаться стекал по всем тушкам. Птичек посолить, обмазать хлебными крошками и быстро обжарить до коричневого цвета. Подавать с соусом образовавшимся при жарке.
Дрозд по - немецки.
4 дрозда, соль, 80 гр. масла, 250 мл. белого вина, 250 мл. воды, 1 чайная ложка сахара, щепотка корицы, щепотка муската, 4 столовых ложки свежего винограда.
Ощипать, осмолить и выпотрошить тушку, посолить и в горячем масле протушить (дюнстен) до полуготовности. Добавить вино, воду, специи и виноград и под крышкой довести до готовности.
Дрозд по - французски.
Ощипать, осмолить и выпотрошить тушку. Обмотать салом и промасленной бумагой, наколоть на шпажку и жарить примерно 8 минут так чтобы мясо не стало слишком мягким. В это время в кастрюлю слить немного сока вытекшего при жарке, 125 мл белого вина, пару ягодок можжевельника, сок лимона и вскипятить. Положить туда полуготовую птичку предварительно сняв бумагу и сало и дампфен (варить, пропаривать) еще примерно 15 минут. При подаче к столу подать с жидкостью в которой она готовилась, предварительно ее обезжирив (взять лед в ткань и выловить таким образом жир, он будет прилипать к ткани в которой лед, но делать это быстро, чтобы лед не успевал таять) и сняв верхний слой с накипью...
Дрозд паровой со сметаной.
2 дрозда, винный уксус, 2 большие луковицы кольцами, соль, перец горошком, 12 ягод можжевельника, 1 лист лаврового листа, 80 гр. сливочного масла, 250 мл сметаны.
Тушку ощипать, осмолить и выпотрошить. Замариновать в уксусе с луком и специями на несколько часов и затем обжарить в раскаленном масле. За 10 минут до окончания варки залить сметаной, добавив немного жидкости от оставшегося маринада и довести до готовности.
Жареные дрозды.
Для каждого дрозда необходимы 20 гр. масла, соль, перец, одна ягода можжевельника, сало-шпиг (одна пластина)
Тушку ощипать, осмолить и выпотрошить . Натереть солью, перцем и раздавленной ягодкой можжевельника, обмотать пластинками сала и обжарить в горячем масле при высокой температуре примерно 20-30 минут.
ДРОЗДЫ С ГРИБАМИ
Берем чистых потрошеных (оставлены легкие, сердце и печень) дроздов.
На сковороду кусочки чистого свежего свиного сала (можно на растительном масле), нагреваем сковороду, чтобы сало протопилось и кладем дроздов. Поджариваем без крышки постоянно перетасовывая, чтобы не пригорали сильно и не сохли, но покрылись румяной корочкой.
Затем выкладываем. В оставшееся вытопившееся сало выкладываем нарезанные шампиньоны (можно и другие имеющие под руками грибы, вернее даже лучше, т.к. покупные шампиньоны не отличаются ярко-выраженным вкусом-ароматом). Немного обжариваем и добавляем не слишком мелко нарезанный красный лук.
Солим все это дело по-вкусу, специи тоже по вкусу и предпочтениям. Добавляем столовую ложку белого винного уксуса. Помешивая все это обжариваем хорошенько. Затем дроздов в это дело кладем, так же обмазав их специями, можно немного с солью, посыпав травками. , Затем добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим минут 40 так чтобы оно не кипело там все, а мирно побулькивало. На гарнир я предпочел рис, и по готовности на тарелку к рису выкладываем дроздов и получившийся грибно-луковый подлив.
 ;D

Мясо дикое, списфическое. Рекомендую предварительно вымачивать.

Олег66 - большой их любитель. :)

Я весной их не стреляю. Сейчас у них во-всю брачный период, на пары уже разбились, стоят гнезда. К концу июля начинаются грабительские вылазки дроздов на дачные участки за ягодой, уже все птенцы на крыле к тому времени. Но гастрономические качества дрозда максимально к сентябрю. Тогда уже и жирок нагуляют. ))

У нас к сентябрю их уже почти не остаётся, сваливают куда-то.Чо то они у тебя тут здоровенные какие-то  ;D

какраки

стрелять!сам в частном доме живу...по осени ппц что...все ягоды съедают :-\

Сегодня, на пробу.ю одного лишил жизни.
Обжарил на сковородке, типа "цыпленок табака" употребил в пищу...
Мясо по вкусу как рябчик, может немного напомнило чирка, короче, думаю стрелять их буду, но попозже пусть своих деток вырастят.
Еще наблюдал как сороки и вороны кучкуются видимо около гнёзд этих дроздов, одна отвлекает другие грабят, по крайней мере по звукам мне показалась что это так.
Сколько не стрелял ни ворону ни сороку не вакцинировал, только пугал. Близко не подпускают, видят что с винтом, отлетают - умные...
Еще клещей как грязи с десяток с себя снял.
в лес пока не ногой...

Дрозды - птицы стайные. Гнезда строят колониями. Они наверно единственные, кому не страшны вороны и сороки. При появлении хищника вблизи колонии, срывается вся стая и с жутким ором прогоняет. Это из личных наблюдений :) Где вы их находите?? Каждый вечер по 2-3 часа в лесу, ни одного пока не видел ))

Да вот хз. В прошлом году наблюдал, как пара ворон разоряла гнездо дроздов - родители отвлекаются на одну, вторая делает своё серое дело. Помогальщиков в обороне не было.  :-\

То может не рябинник был. Певчих, черных и пр. дроздов у нас мало.

Дак обычный рябинник  :-\ У нас только они и есть тут.
Хотя может и не рябинник. Их, этих дроздов, около 50 видов насчитывается вроде. Но не чёрный, и не певчий точно  ;D

Напарник утром нашел одного прямо на термобелье. Я потом днем лазал по тому месту, где тягу смотрели: на прошлогодней травине сидит один, лапы передние расставил. В полуметре от него - сидит нимфа, расставила лапы, тоже в полной готовности. Искать надо уметь, гы. Брать палку с поперечиной, намотать вату плотно и по травке с ней пройтись.

У нас в округе посёлка садов аж 23(!!!) штуки. И количество дроздов соответствующее. С прилёта самцов до прилёта самок и немного после охочу помаленьку. В этом сезоне 30-35шт.Раздал друзьям и сам готовил. Сейчас их уже не стреляю-выводят птенцов.
По гастрономии согласен с Oleg66, что дрозд откормившийся лето на клубнике и других ягодах гораздо вкуснее осенью.

Только сейчас вышел погулять собак во дворе-и вот результат:
1-дроздёнок сидит собаки его не видят.
2-Взлетел они за ним погнались.
3-Что из этого вышло :(
(Чё то рановато в этом годе оне на крыло вставать стали)  
П.С. И ведь не стрелял ни разу...                    

У сорок с воронами вроде тоже уже мало-мальски летают.
На работе видел как одна сорока другую кормила, та что ела была побольше мамаши)

У нас вчера сильный порыв ветра был, мамашка со слетком упали с березы и разбились :(

ого... вроде птицы...

Страшная штука - сильный ветер. :)

наверное, если бы на ветке сидели дрозды, то они по пути бы еще и ощипались и упали прям в кастрюлю  :)

Не... дроздов осенью обычно с веток сдувает  ;D Сейчас еще крепко держатся  ;)

Была Варя и глаза не слепые,специально на В.Сысерть . ездил в сад к знакомому браконьеру.На протвень их рябиновых  с Яблошным уксусом и майонезом с чесноком,чтоб запаха не было и картошечкой ,как на домашние чипсы наструганной  сверху.30-40 минут на малом газу и вот она песнь души. ;D ;D

Дрозда- МОРЕ и ВАГОН (на ирге рядом с домом растёт полосой) висят гроздьями... Рви-нехочу.... А РВАТЬ НЕЧЕМ!!!!  :( :( :( :( :( :( :( :( :( :( :( :( :( :( :( :( ААААААА!!!!!!

О блин они оказывается съедобные  :o а сколько они у меня ягод сожрали падлы  >:D

Ждем сезона и  :hunter: :cheers: только чтоб без вреда окр. среде))