Охота на бобра осень, зима.

[МАТРОСКИН]

Добывать!!!!!

Сорри.

[damaskar]

А я не замечала разницы между осенним и зимним бобром- запах одинаковый, да и с жиром тоже одинаково..Они же водные животные- им жир нужен для теплоизоляции...

Мясо тоже не пахнет, если разделать по правилам. 

[art-hunter]

я не замечала разницы между осенним и зимним бобром-

Я хоть не гурман, но на вкус так показалось...
Насчет разделки, тушку укладываю на стол, так удобней! Первый блин был комом, порезал жировики, а бобрик в это время висел головой вниз....Запах конечно был не ахти, но все удачно отмочить в уксусе

[damaskar]

Ой.. уксус... запах мясу придает самое простое ПРИКОСНОВЕНИЕ к мясу после снятия шкуры, к которой прикасались!!! Вот здесь- согласна, будет пахнуть, даже если ничего не порезали..
Следует шкуру снимать в перчатках, так, чтобы ими не касаться самого мяса- потому я снимаю ее в подвешенном состоянии- чтобы не ворочать . Мех также выворачивается внутрь шкуры и не задевает мяса.  На меху - смазка из жира с мускусом...
Далее меняются перчатки( руки мыть бесполезно- пахнут), вырезается все  вместе с мускусом и жировиками...  И снова лучше сменить перчатки  и тогда уже разделывать мясо- оно не пахнет совсем)))  Меня так на северах научили... 
Пробовала мыть руки- личный опыт показал, что запах остается- хоть чем отмывай!!!

 Вымачивали бобра на охоте- просто в проточной воде в реке- привязывали за лапы и в воду.. Мясо получалось чистое, без крови..
А если потом потушить- мммм какой деликатес))

[art-hunter]

Кстати о бобрах, может кто организует поездку охотников уралщутера в край не пуганных саблезубых??? Естественно в сезон и с документами...

[duxa]

В эти выхи приехали 1й раз, после зимы на дачу, так эти сволочи прилично похозяйничали. Пользуются что вокруг дачные дома, люди зимой не ездят, последние деревья кончают, а они летом так хорошо загораживают нас от соседей. Ну я думаю сочтёмся. Проломал в 2х плотинах дыры, вода через час упала см на 40, но хозяин так и не появился.

[damaskar]

Вы всего лишь помогли бобрам в их деятельности.. Им сейчас, по весне, плотины не нужны- они и сами их открывают, спуская излишки воды.
Плотины им требуются для того, чтобы по осени удержать воду и по ней сплавлять заготовленный корм ближе к хатке или норе. А по весне они очищают водоем, спуская воду и мусор, скопившийся за зиму и осень, а также закисший под водой корм, вернее его остатки.

Вот закончатся разливы, воды станет меньше- тогда возможно грызуны снова начнут где-то строить плотины.. но особенно они стараются все же по осени.

[duxa]

Я эту дачу купил 7 лет назад, и пока я не сломаю плотины, эти гады их не трогают, т.к. им нужен уровень повыше- речка мелкая. В течении лета всегда строят, а я ломаю. 

[damaskar]

Ну так Вам плотины ломать нравится или надо от бобров избавиться???

Самое простое и безопасное- ставить капканы.  Не будет бобров- плотины саморазрушатся

[duxa]

Можно не выкать, здесь все свои. Капканы неинтересно, интересно в лобешник пулю загнать.

[ballu80]

Рецепты приготовления мяса Бобра оглосите пожалуйста!

[art-hunter]

Рецепты приготовления мяса

Дык котлеты да тушеный с картошечкой...

[damaskar]

Ладно, перехожу на ты)))   Мне стыдно

Посмотрела на фото- все погрызы рядом с домами- а ближе 200 метров стрелять нельзя. Вот и советую капканы.

Если сечас, пока весна и все хорошо видно- походите по берегам и всего лишщь найдете нору или хатку- то по осени их караулить лучше всего именно прямо у выхода. Иначе на плотинах можно и не дождаться- будут в полной темноте выходить- и всегда с разных сторон...

[damaskar]

Насчет готовки- так это всего лишь мясо))) Шашлычок, гуляшик, плов, просто тушить долго-долго неспешно и потом либо с картошечкой, либо с овощами- мечта...

[Slon]

Посмотрела на фото- все погрызы рядом с домами- а ближе 200 метров стрелять нельзя.

С его игрушки в 3,5 дж можно;)