Прошу совета уважаемого коллектива: к кому обратиться за правкой/заточкой ножей

[Du4e]

Комрады, всем доброго здоровья!
Задавал вопрос на ганзе в нашей местной ветке, так меня послали направили по профилю вопроса к вам
Сама суть: давненько не было оказии в плане заточки ножей - позвонил старому знакомому мастеру, у которого раньше правил/точил - а он уже год, как в Перми живет...
Подскажите, кто в теме, проверенного человечка, у которого можно пару ножичков грамотно подправить/заточить?

Всем заранее спасибо и наступающего новогоднего бобра! 

[Ivars]

Попробуй к Девастатору в личку стукнуться. Классные ножи делает и наверняка поможет с заточкой.

[Devastator]

Чёй то я сразу =) У нас тут пол-форума с профилем и венёвскими сидит =). Я больше по смастерить, а не понаточить... Граждане, предложитесь человеку, а то я боюсь что пас...

[Temuchin]

В том-то и дело, что затачивают многие, но чисто для себя. А вот чтоб профессионально, да на заказ - плохо с этим в наших палестинах. 

[glag343]

А нож какой? Если "холодный" не все берутся.

[Thomas]

Думаю, это самая подходящая тема. Допустим я был бы не против вечера проводить, занимаясь медитацией с ножом в руке. Допустим, я не против заточить кому-нибудь на сторону нож за денежку. Вопрос. У меня есть китайская точилка типа такой. Камни на 120, 400, 600, 1200. Каков был бы адекватный ценник за заточку среднего размера ножа из приличной стали? И достаточно ли 1200 камня?

[Temuchin]

И достаточно ли 1200 камня?

Если ты задаешь такие вопросы, значит ты ещё не постиг Дзен, и немного торопишь события 
Шутка, если чо. Но в каждой шутке ..

Все зависит от ножа. От уровня запросов пользователя. От навыка заточника. Ободрать на нужный угол до 1200грит, в принципе, не сложно. И резать будет. Часто - гораздо лучше, чем резал до этого. Далее начинается философия, я бы даже сказал, софистика. На Ганзе под нее целый раздел, куда я, как уже говорил, хожу только по ночам и пьяный, иначе просто страшно 

[Thomas]

Свои ножи я точу до 1200, больше считаю уже фанатизм. Но готов к экспериментам. Предположим, скоро у нас у многих будет одинаковый нож. И можно сравнить, на сколько лучше и дольше режет нож, заточеный под разный угол, и с финишем разной гритности. Но, повторюсь, вопрос в том, достаточно ли для того чтобы точить за денежку на сторону этого комплекта и каков все же адекватный ценник? Скажем, за 100 руб с ножа мне камни жалко было бы.

[Temuchin]

Фанатизм, не фанатизм... Я говорю - софистика. На канате разница между финишем на 3000 и финишем на 8000 - есть. На одном и том же ноже.
Более того, на разных сталях есть разница от того, на каких камнях была заточка. И т.д. и т.п. Ну правда, целый раздел, куда зайти страшно. Как начнаешь читать, так тут же и осознаешь свою никчемность. Как посмотришь на коллекцию абразивов, так и заплачешь.

По ценам - ещё раз повторю. Все зависит от ножа, навыков заточника и запросов пользователя. Кому-то из "заточников" и 100 рублей не дашь, да и просто нож не доверишь. Кому-то, теоретически, и 1000 не жалко отдать.

Вот тут цены от 100р.
https://forum.guns.ru/forummessage/224/809951-10.html

[VladimiR]

Тут много нюансов. Просто поправить, заточить, изменить угол заточки, степень убитости ножа, качество стали и твёрдость, геометрия ( скорее стереометрия) клинка и собственно режущей кромки.  Цель заточки, например для мяса, для дерева, бушкрафта или резки каната на скорость , бритья предплечий и тп у коллег( понтов типа рубки гвоздей🤪)...
Один из основателей форума брал n  рублей за миллиметр РК, с меня по крайней мере 😉

[Thomas]

Мысли есть следующие.
Я могу купить, предположим, "Профиль к03" и точить им.
Но для моих личных нужд мне это слишком. Этот вариант я рассматриваю только в случае, если будет интерес точить на сторону за денежку, чтобы хотя бы частично скомпенсировать стоимость станка и расходников. Или я могу докупить к имеющемуся китайцу пару камней, и точить ими.
Точить на сторону 1-2 ножа в месяц за 100-200 руб штука - не интересно.
Интересно было бы точить хотя бы 10 ножей в месяц.
Насчет ценника, я понимаю, что много факторов, влияющих на стоимость. Но если брать за основу задачу просто заточить, не меняя угол заточки, и нож не убит в хлам, его не надо перетачивать, у него нет проблем с геометрией клинка и РК, и сталька на нем скажем, простенькая, типа AUS8 или Х12МФ, какая цена за 1мм РК нормальна?
и РК считается с двух сторон сразу или с каждой отдельно?

[Temuchin]

Написал многа букф, перечитал, стёр нафиг   Написал в три раза меньше, но все равно много  

На рынке очень много различных приспособлений, облегчающих заточку. Лански, ДМТ, Китае-апексы... Очень многие простую заточку, до тех же 1200грит давно уже делают сами.
Оценить объем рынка? Хз, за тебя самого это никто не сделает, а если сделает, то неправильно. Сделать уникальное предложение тоже только ты сможешь, и даже Профиль к03 тут не будет чем-то из ряда вон выдающимся. И основной рынок - не оружейные форумы. И особенно не "холодные" разделы. Тут каждый точит, как он хочет. Причем сам.

Быстро шагнуть в высшую лигу не получится. Только точить, пробовать, опять точить, собирать абразивы, пасты, притиры, приспособы... И когда-нибудь это сможет приносить копеечку.

Лично я плюнул на это дело и остановился на уровне "юный падаван". Дальше лезть просто не интересно, слишком много времени и средств надо. Мне и 8000грит на финише - за глаза. Хотя, иногда от 20000 задумываюсь, да. 

[МАТРОСКИН]

Мысли есть следующие.
Я могу купить, предположим, "Профиль к03" и точить им.
Но для моих личных нужд мне это слишком. Этот вариант я рассматриваю только в случае, если будет интерес точить на сторону за денежку, чтобы хотя бы частично скомпенсировать стоимость станка и расходников. Или я могу докупить к имеющемуся китайцу пару камней, и точить ими.
Точить на сторону 1-2 ножа в месяц за 100-200 руб штука - не интересно.
Интересно было бы точить хотя бы 10 ножей в месяц.
Насчет ценника, я понимаю, что много факторов, влияющих на стоимость. Но если брать за основу задачу просто заточить, не меняя угол заточки, и нож не убит в хлам, его не надо перетачивать, у него нет проблем с геометрией клинка и РК, и сталька на нем скажем, простенькая, типа AUS8 или Х12МФ, какая цена за 1мм РК нормальна?
и РК считается с двух сторон сразу или с каждой отдельно?

Ножеманы - это не вариант, мало их и они сами с усами. 10 ножей в месяц они тебе точно не принесут.  А вот заточка проф ножей и инструмента - типа тех же японцев - вполне себе источник заказов. Если сможешь донести до владельцев таких вещей. У меня есть знакомая кулинарная школа - они своих японцев возили ВладимирН - земля ему пухом.

[Thomas]

А так и не хочется быстро прыгать в высшую лигу, и цели такой нет
Если говорить про реальность, можно отнести нож в какую нибудь "минутку", его там рублей за 60-100 обдерут на электрической точилке, хорошо если с водичкой. При этом никто не будет морочиться за угол заточки и за то, чтобы не отпустить сталь клинка.
Да и резать он будет примерно так, как будто его точили камнем, скажем, не более 400 грит
В этот рынок лезть бесполезно, да и не очень то и хочется
Есть другая крайность - фанаты, для которых нож должен волос рубить на лету и строгать в стружку, у таких товарищей как правило у самих есть чем заточить нож, да и отдавать какому-то хрену с горы (простите, форума) свой любимый нож эти ребята тоже обломаются.
Но есть большая прослойка людей, которые посередине. Для них если нож бреет волосы на жёппе (руке), то он уже охрененно острый. И у этих товарищей зачастую есть 1-2 более менее не убогих ножика (не из гвоздей), которые они считают апофеозом ножевого производства. Этакие, любители. В первую очередь я бы их рассматривал, как потенциальных покупателей услуги.
В принципе, я и сам к этой касте отношусь, но мне прикольно самому развлечься заточкой, поэтому я задумался

[МАТРОСКИН]

Но есть большая прослойка людей, которые посередине. Для них если нож бреет волосы на жёппе (руке), то он уже охрененно острый. И у этих товарищей зачастую есть 1-2 более менее не убогих ножика (не из гвоздей), которые они считают апофеозом ножевого производства. Этакие, любители. В первую очередь я бы их рассматривал, как потенциальных покупателей услуги.

Ну тогда профи кулинары, охотники какие-нибудь. Это где искать...